La rivoluzione della carne è qui
Scopri la nostra alternativa alla carne a base di funghi: Buona, Salutare e Sostenibile.
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Scopri la nostra alternativa alla carne a base di funghi: Buona, Salutare e Sostenibile.
Il micelio permette di donare un sapore ricco e una consistenza perfetta che soddisfa anche i palati più esigenti. Provare per credere!
Basta vegan junk e cibi ultraprocessati. Poco sale, ricco di proteine e solo 3 semplici ingredienti base (legumi, verdure e micelio)
Produzione a basso impatto ambientale che riduce almeno del 90% le emissioni rispetto alla carne tradizionale.
La nostra alternativa alla carne vegetale è creata dal micelio (la "struttura" dei funghi) che viene fatto crescere su un substrato di legumi. Questo processo ci permette di offrire un prodotto con un gusto e una consistenza unici, che non hanno nulla da invidiare alla carne, unendo tutti i benefici di un'alimentazione a base vegetale.
Sono Lorenzo, uno studente di biotecnologie con una profonda passione per le scienze dell'alimentazione. Tre anni fa, ho intrapreso un percorso personale che mi ha portato a ridurre drasticamente il consumo di carne, spinto da considerazioni etiche, ambientali e di salute.
Durante questa transizione, mi sono imbattuto in un problema comune: le alternative vegetali alla carne non mi convincevano. Spesso, la lista degli ingredienti era chilometrica, piena di additivi, oli, proteine e carboidrati raffinati, senza contare il sale in eccesso che ne comprometteva enormemnte il valore nutrizionale. E così è nata l'idea di FungiVeg
Con FungiVeg, la mia missione è offrire un'alternativa alla carne che sia veramente convincente sotto ogni aspetto. Voglio dimostrare che è possibile creare prodotti deliziosi, sani e sostenibili, senza scendere a compromessi.
Il mio obiettivo è rivoluzionare il mondo delle alternative vegetali, utilizzando gli ingredienti più semplici e naturali che la terra ci offre. Credo che il cibo debba essere al tempo stesso buono per le persone, gli animali e il pianeta.
Sono curioso di ascoltarti! Aiutami a rendere questa missione realtà partecipando ad un breve sondaggio o un'intervista.